一、饮用水卫生注意哪些？

    不喝生水，只喝开水或符合卫生标准的瓶装水、桶装水；装水的缸、桶、锅、盆等必须保持清洁；对取自井水、河水、湖水、塘水的临时饮用水，一定要进行消毒。

二、怎样保持环境卫生？

    洪水退去后，消除住所的污泥，执上砂石或新土；清除进水污泥并投以漂白粉消毒；将家具清洗再搬入居室；整修厕所，修补禽畜圈。不随地大小便，粪便排泄物和垃圾排放在指定区域。加强家畜管理，搞好猪舍的卫生，猪要圈养；栏内的禽畜粪便要及时清理。做好防灭蚊蝇，防鼠灭鼠，灭螨防螨等媒介生物控制工作。

三、个人卫生注意哪些？

    毛巾、脸盆、手帕要单人单用；手部要清洁，不用手揉眼睛。保持皮肤清洁干燥。为预防皮肤擦烂，下水劳动时，每隔1~2小时休息一次。每次劳动离水后，要洗净脚，穿干鞋。发现脚部皮肤破溃，暂时不不要下水，如必须下水时要高潮穿长统靴。

四、水灾地区常见的食物中毒有哪些？

    1、霉变粮食引起的霉菌毒素食物中毒

    常因食用霉变粮食发病，症状有头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、全身不适、乏力、发热等，多为水样便，无粘液、无脓血便，中毒在停止食用霉变粮食后病情自动减轻，一般不会死亡。

    预防：严重发霉（发霉率在30%以上）的大米、小麦、玉米、花生等不要吃。粮食、水果、蔬菜有少部分霉变或腐烂的，经过适当挑选和处理，如清洗、加热或去皮等处理加工后食用。

    2、细菌性食物中毒

    主要国食用已死亡（淹死、病死、毒死）或死因不明的畜禽肉和腐烂变质的食品（剰菜、剰饭等）引起。以胃肠道症状为主，如腹泻、腹痛、恶心呕吐，有时有发热、头痛等。

    预防：吃新鲜的或有包装的未污染的食品；烧熟煮透的食品；常温下放置不超过去时小时的熟食。

    3、化学性食物中毒

    一般为误食有毒物质引起。由于灾区环境的变化和临时居住的条件所限，农药、亚硝酸盐及其他工业用化学物质易被误食。发病快，数分钟至一小内发病，死亡率较高，要及时就医。

    预防：加强农药、亚硝酸盐及化学物质管理，严防农药滥用或污染食物；对可能受农药污染的瓜果、蔬菜，在食用前应用水浸洗15分钟以上。

    4、有毒动、植物性食物中毒

    常因误食猪甲状腺、肾上腺和含毒的鱼类引起，也可因食用未经充分加热的豆浆、四季豆或发牙土豆、毒蘑菇引起。应及时去医院急救和对症治疗。

    预防：不吃猪的甲状腺、肾上腺及被污染的鱼；豆浆要彻底煮沸；四季豆、扁豆、荷兰豆等豆类食物要烧熟煮透在吃；不要擅自采摘食用野生蘑菇。